拿鐵喵之與癌共舞的部落格

#大豆異黃酮
#乳癌患者能不能喝豆漿
#愛喝豆漿的拿鐵喵

-----------來源至歐陽賦醫師107/12/22
乳癌的患者能不能服用豆漿(yes) or (no)

"到底要怎麼吃才不會得到乳房腫瘤?" 常是乳房門診之中患者最常問的問題。而許多乳癌患者也被告知不能攝取黃豆類的食物, 因為其中有大豆異黃酮為一種植物性的雌激素,結構類似人體雌激素。而乳房腫瘤又會因雌激素的刺激而增長, 所以有些專家會建議避免食用。

但愈來愈多的研究似乎持「完全相反」的看法, 認為大豆異黃酮可能不僅不會導致乳房腫瘤，反而能夠降低乳癌發生的機會。科學上主要的立論是大豆異黃酮雖然"長得像"女性荷爾蒙分子，可以跟荷爾蒙接受體結合，但它只是"來亂的",大量的大豆異黃酮反而阻礙了荷爾蒙接受體與女性荷爾蒙的結合，因而抑制腫瘤生長。

兩派完全相反的理論基礎，導致不同的飲食建議。但目前大型臨床研究似乎比較支持大豆異黃酮可以抑制乳癌的結論，根據加拿大的研究指出，婦女們經常攝取大豆異黃酮的食物(如豆漿、黃豆製品、月見草、大蒜、毛豆、山藥、地瓜、花椰菜等..), 能夠降低達25%的乳癌罹患率

大豆異黃酮, 一般認為它有以下的功用: 
- 改善女性荷爾蒙的相關症狀:如熱潮紅、盜汗、心悸等不適症狀
- 降低血管中壞的膽固醇、增加好的膽固醇, 保護心血管。
- 抗氧化
- 降低乳癌發生

有這麼多好處, 含大豆異黃酮成分的豆類製品當然可以吃, 但天然的最好 ! 還是儘量以天然食材為佳, 避免服用濃縮藥錠, 以免混雜其它激素, 導致完全不同的效果。